Hora adicional
50 €
Se acuerda contigo al aprobar el plan de platos, antes de que confirmes.
Sesiones en tu cocina
Una sesión de cocina por lotes (batch cooking) a domicilio es una visita a tu casa: cocino una semana de componentes con tu propia compra, en tu propia cocina; después los raciono, los etiqueto, los guardo y dejo limpia la zona de trabajo. La sesión base dura tres horas. La comarca del Garraf, provincia de Barcelona.
El método es el que aplico en mi propia cocina todas las semanas: los mismos tres documentos cada vez — un plan semanal, una lista de la compra y una hoja de cocina — con comida distinta dentro.
El servicio
Qué incluye una sesión:
- Cocinado: de 5 a 8 componentes — proteínas, bases, verduras y salsas — cocinados por lotes; entre 25 y 35 raciones en total, dimensionadas para un hogar de tres o cuatro personas.
- Entrega: todo en forma de componentes, no como platos terminados, con un mapa de combinaciones de una página.
- Conservación: todo racionado, etiquetado con su contenido y su fecha, y colocado en tu nevera y en tu congelador.
- Despensa: los aceites, las especias y los condimentos que una sesión consume en pequeñas cantidades los pongo yo y están incluidos. Todo lo que entra en la comida en cantidad — cereales y harinas, pasta, legumbres, conservas, lácteos, verdura, fruta y proteína — va en tu lista de la compra, junto con cualquier ingrediente premium o poco habitual.
- Equipo: llevo mis propios cuchillos, tablas y pequeño utillaje. Cocino en tu placa y en tu horno. El material de envasado para el racionado está incluido; si prefieres que utilice tus propios recipientes, dímelo antes de la sesión.
- Limpieza: la zona de trabajo queda limpia según mi estándar al terminar la sesión.
- Duración: tres horas desde el momento en que llego. Las horas adicionales se acuerdan al aprobar el plan de platos, antes de que confirmes.
Cómo funciona
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01
Alta inicial, una sola vez
Tamaño del hogar y edad de los niños; alergias, restricciones alimentarias y alimentos que no quieres; una revisión de tu cocina y de su equipamiento — placa, horno, enchufes y potencia disponible, espacio en la nevera y en el congelador, recipientes; y tu franja semanal preferida.
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02
Ciclo semanal
Antes de cada sesión te envío el plan de menú; lo apruebas o cambias uno o dos platos. Una vez aprobado, te envío la lista de la compra, agrupada por secciones del supermercado. Tú organizas la compra para que esté en casa el día anterior a la sesión. La víspera te envío la lista de comprobación de la cocina y te pido que confirmes la compra: basta con una foto o una captura.
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03
Día de la sesión
Llego a la hora acordada, reviso la cocina con la lista de comprobación, cocino según el plan, raciono, etiqueto y guardo, limpio la zona de trabajo y hago la entrega con el mapa de combinaciones.
Precios y pago
Sesión, tres horas
150 €
Una visita; todo lo que figura en el apartado El servicio.
Servicio de compra
35 €
Opcional. Después de aprobar la lista, adelantas el importe estimado de la cesta; compro los alimentos en tu nombre, te entrego el ticket en la sesión y ajustamos la diferencia. Los alimentos son tuyos y los pagas tú: este precio cubre solo el servicio.
Desplazamiento fuera de la zona de servicio
desde 30 €
Depende de la distancia: justo al otro lado del límite puede no haberlo. Se acuerda contigo al aprobar el plan de platos, antes de que confirmes.
Todos los precios están en euros e incluyen el IVA.
El pago se realiza después de la sesión, el mismo día, con tarjeta contactless o con el móvil, o por Bizum. Emito factura por cada sesión: factura simplificada por defecto y factura completa con tus datos si la pides.
Zona de servicio
La comarca del Garraf, en la provincia de Barcelona: Sitges, Vilanova i la Geltrú, Sant Pere de Ribes, Cubelles, Canyelles y Olivella. Otras localidades del área de Barcelona, bajo consulta, con el suplemento de desplazamiento que figura en Precios; se acuerda contigo antes de que confirmes.
Condiciones
Los puntos siguientes son un resumen. Las condiciones completas son los Términos del servicio, que prevalecen.
- Los alimentos son tuyos. Los compras a partir de la lista que te envío, o contratas el servicio de compra descrito arriba.
- Cocina preparada: encimeras despejadas, lavavajillas vacío, espacio en la nevera y en el congelador, placa y horno en funcionamiento, enchufes libres y aparcamiento cerca. El tiempo de la sesión empieza a contar cuando llego; si la cocina no está preparada, cocino menos en el mismo tiempo.
- Alergias y seguridad alimentaria: planifico teniendo en cuenta las alergias y las restricciones que me indicas en el alta inicial; una cocina doméstica no es un entorno libre de alérgenos. Después de la entrega, la conservación y el recalentado son responsabilidad tuya.
- Cambios de fecha, cancelación y desistimiento: puedes cambiar la fecha o cancelar sin coste hasta 24 horas antes de la sesión. La reserva es además un contrato a distancia y lleva aparejado el derecho de desistimiento de 14 días naturales; como la sesión suele cocinarse y pagarse dentro de ese plazo, la confirmación de la reserva te pide aceptar que el servicio comience dentro del periodo de desistimiento. Los Términos del servicio recogen ambos por completo.
Contacto y reservas
Las reservas y las consultas se gestionan por WhatsApp o por correo electrónico. La reserva se confirma por escrito — fecha, hora, lugar y precio — y el contrato queda formalizado con esa confirmación.
Servicio prestado por Dmitrii Sharonov, profesional autónomo establecido en España. Datos completos de identificación